Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Kepuasan Konsumen Aranya Coffee And Forest
DOI:
https://doi.org/10.33603/jpa.v6i1.8428Abstract
Perkembangan industri kedai kopi di Kabupaten Bogor yang sangat pesat mengakibatkan persaingan antar kedai kopinya semakin ketat. Aranya Coffee and Forest merupakan pendatang baru dalam industri kedai kopi yang berada pada lokasi dengan tingkat persaingan yang tinggi tersebut. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis karakteristik konsumen, tingkat kepuasan konsumen serta pengaruh bauran pemasaran terhadap kepuasan konsumen Aranya Coffee and Forest. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis deskriptif, perhitungan Customer Satisfaction Index (CSI), dan Structural Equation Modeling (SEM) dengan pendekatan Partial Least Square (PLS). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa mayoritas konsumen berusia antara 17-25 tahun, berjenis kelamin perempuan, berdomisili di daerah luar Bogor, latar belakang pendidikan akademik (S1/S2/S3) dan berstatus sebagai pelajar/mahasiswa dengan pendapatan kurang dari Rp.1,900,000. Berdasarkan analisis CSI diperoleh tingkat kepuasan sebesar 88.12 % atau “sangat puas†dan dari analisis SEM PLS diperoleh bahwa variabel bauran pemasaran yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen adalah variabel produk dan bukti fisik.
References
Ajijah N. 2019. Analisis Curahan Waktu Kerja Rumah Tangga Petani pada Usahatani Kopi Arabika di Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah. ETD Unsyiah.
Badan Pusat Statistik. 2021. Ekspor Kopi Menurut Negara Tujuan Utama Tahun 2000-2020. [internet]. [diunduh pada tanggal 11 Oktober 2021]. Tersedia pada http://www.bps.go.id.
Bentler PM, Chou CP. 1987. Practical issues in structural modeling. Sociological Methods and Research. 16:78-117.
Chin, W.W. 2010. How to write up and report PLS analyses. In Handbook of partial least squares (pp. 655-690). Springer, Berlin, Heidelberg.
Ghozali I. 2006. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Semarang (ID): Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Ghozali I. 2014. Structural Equation Modeling Metode Alternatif dengan Partial Least Square. Semarang (ID): Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
International Coffee Organization. 2020. Konsumsi Kopi Indonesia. [internet]. [diunduh pada 9 Oktober 2021]. Tersedia pada http://www.ico.org.
Imam M. 2017. Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Loyalitas melalui Kepuasan Konsumen Dailydose Coffee and Eatery di Kota Bogor [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Kotler P. 2005. Manajemen Pemasaran. Jilid 1. Edisi ke-11. Benyamin Molan, penerjemah. Jakarta (ID): PT. Elex Media Komputindo Gramedia.
Kotler P, Armstrong G. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran. Jilid 2. Edisi ke-8. Bob Sabran MM, penerjemah. Jakarta (ID): Penerbit Erlangga.
Lovelock CH, Wright LK. 2004. Manajemen Pemasaran Jasa. Agus Widiyantoro, penerjemah. Jakarta (ID): PT Index.
Lovelock CH, Wirtz J, Mussry J. 2010. Pemasaran Jasa. Dian Wulandari, penerjemah. Jakarta (ID): Penerbit Erlangga.
Open Data Jabar. 2021. Jumlah Usaha Restoran, Rumah Makan dan Cafe Berdasarkan Kabupaten/Kota di Jawa Barat. [internet]. [diunduh pada tanggal 13 Oktober 2021]. Tersedia pada https://opendata.jabarprov.go.id.
Pramatatya V. 2015. Pengaruh persepsi atmosfer terhadap keputusan pembelian ulang pengunjung di Rumah Kopi Ranin, Bogor [tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Rahardjo P. 2017. Berkebun Kopi. Jakarta (ID): Penebar Swadaya.
Ramadhani TA. 2019. Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Loyalitas melalui Kepuasan Konsumen Kedai Kopi Kulo Bogor [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Saefudin BR, Deanier AN, Rasmikayati E. 2020. Kajian Pembandingan Preferensi Konsumen pada Dua Kedai Kopi di Cibinong, Kabupaten Bogor. AGROVITAL: Jurnal Ilmu Pertanian, 5(1), 39-46.
Setianingsih WE. 2017. Pengaruh Bauran Pemasaran Jasa terhadap Kepuasan Konsumen pada Pondok Angkringan Kang Teek Jember. Jurnal Manajemen dan Bisnis Indonesia, 3(1), 18-30.
Sumarwan U. 2011. Perilaku Konsumen Teori dan Penerapannya dalam Pemasaran. Edisi ke-2. Bogor (ID): Ghalia Indah.
Tantowi AI, Pratomo AW. 2020. Pengaruh Store Atmosphere dan Experiential Marketing terhadap Keputusan Pembelian di Aranya Coffee and Forest Pancawati. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 8(2), 65-78.
Zeithml VA, Bitner MJ. 2013. Service Marketing: Integrating Customer Focus across The Firm Second Edition. New York (US): McGrow-Hill Education.
Downloads
Published
Issue
Section
Citation Check
License
Penulis yang menerbitkan karyanya ke jurnal ini setuju dengan persyaratan berikut:
Penulis memegang hak cipta dan memberikan hak penerbitan pertama kepada jurnal, dengan karya yang secara serentak dilisensikan di bawah Lisensi: Creative Commons Attribution - Share Alike 4.0 Internasional License yang memungkinkan orang lain membagikan karya dengan pengakuan penerbitan awal dan kepenulisan karya di jurnal ini.
